恢復iCloud中刪除的備忘錄有幾種方法：
使用最近刪除資料夾恢復。如果您在最近30天內刪除了備忘錄，可以在iCloud.com上的備忘錄部分找到「最近刪除」資料夾。在這裡，您可以查看和恢復已刪除的備忘錄。選中您想恢復的備忘錄，然後點擊「恢復」按鈕即可。
從iCloud備份中恢復。如果您的設備之前已經開啟了iCloud備份，您可以登錄iCloud官網，然後進入備忘錄部分，從中選擇您要恢復的備忘錄。
使用第三方數據恢復軟體。如果上述方法都無法幫您找回備忘錄，您還可以嘗試使用第三方數據恢復軟體，例如「易我iOS恢復大師」或「數據蛙蘋果恢復專家」，這些工具通常能更深入地掃描您的設備，以找回已刪除的數據。
請注意，如果備忘錄被刪除超過30天，則無法通過「最近刪除」資料夾恢復。