要將iOS更新到指定版本，您可以通過以下幾種方法進行操作：
直接通過OTA線上更新。在蘋果手機上進入「設定」，選擇「通用」，然後點擊「軟體更新」。如果有可用的更新，系統會提示您下載並安裝。
使用iTunes進行更新。安裝最新版本的iTunes，然後根據您的設備型號，下載對應的iOS固件包。在iTunes中選擇您的設備，然後選擇「檢查更新」或「恢復iPhone」，根據需要選擇保留數據更新或全新刷機。
使用DFU模式進行更新。如果更新過程中遇到問題，如白蘋果，可以使用DFU模式進行更新。在關機狀態下，同時按住「電源鍵」和「Home鍵」開機，當出現蘋果Logo時鬆開電源鍵，繼續按住「Home鍵」進入DFU模式，然後通過iTunes刷入固件。
使用第三方軟體（如愛思助手）。在電腦上下載並安裝愛思助手，使用數據線連線iPhone和電腦。在愛思助手中下載所需版本的固件，然後進行刷機。
請根據您的需求和設備情況選擇合適的方法。