laksa叻沙

Laksa，也稱為叻沙，是一道源自馬來西亞的麵食，是馬來西亞和新加坡的代表性美食。以下是關於叻沙的介紹：

歷史和文化。叻沙是峇峇文化（即華人馬來人混合）的地道食品，在當地廣泛流行。

主要材料。叻沙的主要材料通常包括蝦膏、蝦米、乾蔥、蒜茸、辣椒、香茅、南姜和椰漿等。

製作方法。叻沙的製作過程通常涉及將這些材料煮製多個小時，以製作湯底，然後加入麵條和其他配料如雞肉、豆腐、蝦等。

味道。叻沙以其獨特的香辣味和椰香而聞名，是一種深受當地人喜愛的美食。