LGG菌，全稱鼠李糖乳桿菌GG株，是一種廣泛研究的益生菌，最初由美國教授Sherwood Gorbach和Barry Goldin在1983年從健康人體分離得到。LGG菌屬於乳桿菌屬、鼠李糖種，是一種革蘭氏陽性菌，無質粒，不能利用乳糖，可代謝單糖。
LGG菌具有多種有益特性，包括耐胃酸和耐膽汁的能力，使其能夠活著通過人體胃腸道並定殖於腸道內。在腸道內，LGG菌可以粘附於腸道黏膜，增強天然抵抗能力，促進有益菌的生長，抑制有害物質的形成，對胃腸道新陳代謝有積極作用。
LGG菌的套用範圍廣泛，包括優酪乳、牛奶、果汁飲料、膠囊等。大量臨床研究支持LGG菌的安全性和功能性，顯示其對人體健康有諸多益處，如預防和治療腹瀉、減少過敏發生、預防齲齒、增強免疫力和自然抵抗系統等。
總之，LGG菌是一種重要的益生菌，對維持人體健康具有重要作用。