要將Nintendo eShop的界面語言更改爲中文，您可以通過修改Nintendo賬號的地區設置來實現。以下是更改Nintendo eShop語言的步驟：
確保您的Nintendo賬號註冊地區設置爲香港。因爲只有香港服務區（港服）提供中文語言選項。
如果您的賬號地區不是香港，您需要通過任天堂官網來更改地區設置。登錄任天堂賬號官網，並按照提示登錄或重置密碼。在登錄後，選擇“變更”按鈕來更改國家和地區設置。
請注意，某些地區（如日本）在更改區域時可能會清空賬戶餘額。如果您的賬戶有其他地區的餘額，您可能需要先將其用完才能更改區域。
完成區域更改後，您需要重新登錄Nintendo eShop。登錄後，商店的語言將自動更改爲繁體中文。
如果您想將系統語言更改爲簡體中文，可以按照以下步驟操作：
在Switch主界面上選擇“設置”圖標。
選擇“本體”，然後點擊“語言”。
選擇“簡體中文”或“中文（繁體）”，然後確認更改。一旦系統語言設置爲中文，Switch商店中的文本也將自動轉換爲相應的中文版本。
請注意，這些步驟可能因地區和賬戶類型的不同而有所變化。如果您遇到任何問題，建議聯繫Nintendo客服獲取幫助。