多元不飽和脂肪酸
OMEGA-3是一類對人體健康非常重要的多元不飽和脂肪酸。
OMEGA-3脂肪酸在人體中起著至關重要的作用，但人體無法自行合成，因此需要通過食物攝入。OMEGA-3主要存在於深海魚類、海豹油、以及某些植物中，它們在人體內以長鏈形式存在，具有3到6個不飽和鍵。這類脂肪酸對心臟健康尤為重要，能夠幫助降低不良膽固醇水平，從而減少動脈硬化的風險。OMEGA-3還對腦細胞功能至關重要，有助於維持腦部細胞的正常運作，並可能有助於減輕由衰老引起的某些神經退行性疾病的症狀。
OMEGA-3脂肪酸分為幾種不同的形式，包括ALA（阿爾法亞痲酸）、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），其中ALA主要來源於植物，而EPA和DHA主要來源於動物，特別是深海魚類和海洋生物。補充OMEGA-3可以通過食物攝入，如食用富含OMEGA-3的魚類和海鮮，或者通過補充含有OMEGA-3的保健品來實現。