pdo認證是什麼

食品認證標誌

PDO認證，即Protected Designation of Origin，是一種由歐盟法律規定的食品認證標誌。

PDO認證的主要目的是保護成員國的優質食品和農產品，確保這些產品的原料在特定產區種植或生產，並且採用傳統的製作工藝，最終產品應具有該產區特有的風味。獲得PDO認證的產品包括乳酪、葡萄酒等，這意味著它們是根據傳統和既定程式在特定地理區域內生產和製造的，通常擁有上百年甚至上千年的歷史。