在Adobe Premiere Pro（通常簡稱為PR）中創建和使用字幕的步驟如下：
打開Adobe Premiere Pro並進入軟體的主界面。
點擊「檔案」，選擇「新建」下的「字幕」或使用快捷鍵Ctrl+T。
為字幕命名並點擊確定。
使用文字工具，在節目視窗中需要添加字幕的位置處單擊並輸入所需的文字。
字幕創建後，可以進一步編輯字幕的樣式、位置、大小等。
將創建好的字幕添加到視頻軌道上。
可以使用選區工具直接在「節目監視器」中移動或調整文本。
此外，Adobe Premiere Pro還提供了「舊版標題」功能，可以通過點擊「檔案」-「新建」-「舊版標題」來訪問，在這個模式中，用戶可以選擇與視頻相同的尺寸開始工作，並在一個視窗中編輯字幕和樣式。完成編輯後，輸入的字幕會出現在項目視窗中，可以直接拖入時間軸將字幕加在視頻上。