ser是什麼胺基酸

絲氨酸

ser是絲氨酸的英文縮寫。

絲氨酸是一種條件必需胺基酸，可以從微環境中獲得或通過絲氨酸的生物合成途徑（SBP）從葡萄糖中產生，是人類蛋白質中含量第二高的胺基酸。絲氨酸在哺乳動物的中樞神經系統中起著神經遞質的作用，還參與調節神經遞質的突觸傳遞過程。