Tapas是一種流行於西班牙的小吃,可以通過多種食材和做法來製作。以下是一些常見的Tapas做法:
煎鵝肝配焦糖蘋果。使用法棍麵包切片,塗抹煙燻海鹽味黃油後烤制。煎鵝肝,加入焦糖蘋果和洋蔥碎,搭配鮪魚沙拉和蟹柳。
番茄、紫甘藍、蝦仁和三文魚組合。將番茄、紫甘藍和芹菜切丁,加入鮮蝦和三文魚切丁,用橄欖油煎熟。混合蒜末、橄欖油、鹽和黑胡椒,加入番茄丁、紫甘藍丁和芹菜丁,倒入煎好的蝦仁和三文魚,加入蘋果醋提升酸甜口感。最後將食材放在麵包片上,撒上橄欖油、蘋果醋和黑胡椒。
雞蛋、薩米拉香腸和青瓜仔組合。將雞蛋煮熟後切碎,塗抹帶酸甜味的青瓜蓉漢堡醬在麵包上,添加雞蛋碎、薩米拉香腸和青瓜仔,可選擇烤制後食用。
圓鱈、蝦仁、西紅柿和西班牙火腿。將圓鱈和蝦仁煎至酥脆,與西紅柿丁混合,鋪在烤好的麵包片上,撒上黑橄欖、香菜碎末、橄欖油、巴薩米可醋和黑胡椒。
蝦仁、培根和法棍。塗抹黃油和研磨海鹽在法棍片上,烤制後組裝鮮蝦、嫩蛋和培根風味Tapas。
這些做法都可以根據個人口味進行調整和變化。Tapas的關鍵在於嘗試和享受製作過程。