要將Wireshark的界面語言更改為中文，您可以按照以下步驟操作：
打開Wireshark應用程式。
在選單欄中，選擇「Edit（編輯）」> 「Preferences（首選項）」打開設定選單。
在彈出的「Wireshark Preferences（Wireshark首選項）」對話框中，找到「Language（語言）」選項。
將「Language（語言）」選項從默認的「English（英語）」更改為「Chinese（中文）」，然後點擊「OK」按鈕套用設定。
完成以上步驟後，重啟Wireshark應用程式，界面語言將更改為中文。
此外，如果您還想更改字型為中文字型，可以在「Preferences」對話框中選擇「Appearance（外觀）」選項卡，在「Font（字型）」部分，選擇「Chinese (Simplified)」或「Chinese (Traditional)」作為字型，然後調整字型大小和樣式，點擊「OK」按鈕以保存更改。