烤肉去腥

烤肉去腥的方法有多種，主要包括：

高溫處理。烤肉時，可以利用高溫使肉中的腥味物質揮發，從而減少腥味。

使用去腥水。準備薑片和蒜粒，加飲用水放到攪拌機里攪碎，然後在烤肉前刷在肉類上。

與洋蔥一起烤。洋蔥能有效去除肉類的腥味。

醃製法。將肉類放入清水洗淨後，切成薄片或小塊，加入生薑片、洋蔥小塊、食鹽、胡椒粉、白糖、十三香、老抽、食用油、孜然粉等調料混合攪拌，達到去腥增香的效果。