在Word中取消格式有多種方法，以下是幾種常用的方法：
使用「清除所有格式」按鈕。選中需要清除格式的文本，點擊「開始」選項卡中的「字型」組裡的「清除所有格式」按鈕。這個按鈕通常是一個橡皮擦圖示或帶有「A」字母和擦除標記的按鈕。
使用快捷鍵。對於整個文檔，可以使用快捷鍵Ctrl+A全選，然後按Ctrl+Shift+N來清除所有格式。
使用「貼上選項-只保留文本」。複製需要清除格式的文本，然後在Word中貼上。之後點擊「貼上選項」按鈕（通常出現在文本末尾），選擇「只保留文本」選項。
使用記事本過渡。先將文本複製到記事本中，去除所有格式，然後再從記事本複製回Word。
使用「格式刷」。如果想要將文本格式恢復為文檔中的其他文本格式，可以使用「格式刷」工具。將游標放在沒有特殊格式的文本上，然後點擊「開始」選項卡中的「格式刷」按鈕，最後選中需要取消格式的文本。
以上方法可以根據需要和文檔的具體情況選擇使用。