在Word 2003中插入表格的步驟如下：
打開Word 2003軟體，新建或打開一個已有的文檔。
在軟體的選單欄中，找到並點擊「表格」選項。
在彈出的子選單中，選擇「插入」，然後選擇「表格」選項。
在彈出的「插入表格」對話框中，輸入想要的行數和列數。可以根據需要調整表格的尺寸，如列寬等。
調整好參數後，點擊「確定」，表格就會插入到Word文檔中。
插入表格後，可以通過拖動表格的框線來調整單元格的大小，或者通過點擊並拖動表格的角落來按比例調整大小。
完成表格的編輯和格式設定後，就可以在表格中輸入或編輯數據。
以上就是在Word 2003中插入表格的基本步驟。