β葡聚糖分子量

β-葡聚糖的分子量並不是一個固定的值，而是根據其來源和結構的不同而有所變化。例如，從白色念珠菌菌絲中提取的β-葡聚糖分子量為33000Da，而從孢子中提取的分子量為100000Da。此外，不同長度的β-葡聚糖也可能有不同的分子量，例如分子量在1000~1700Da（DP＜10）的β-葡聚糖的分子量就明顯低於更高分子量的β-葡聚糖（7700~1020000Da）。因此，沒有一個具體的分子量可以準確地描述β-葡聚糖，它的分子量範圍可以從幾千到幾百萬不等。