一碗米幾碗水

蒸米飯時，米和水的比例通常是一碗米配兩碗水。

這個比例可以確保米飯既不軟也不硬，如果使用的是電飯煲，可能需要調整水的量，一些建議是1.5到2碗水。不過，具體比例可能還需要根據米的類型、新鮮度、海拔高度等因素進行微調。如果水太多，米飯可能會太濕，不易分離；如果水太少，米飯可能會太硬，甚至夾生。可以先嘗試標準比例，然後根據個人口味調整。