丁香粉是什麼

丁香粉，也被稱爲公丁香，是一種由桃娘科植物的丁香樹的花苞乾燥後磨成的粉末。

丁香粉具有強烈的氣味和濃郁的芳香，味道辛辣而麻。它不僅是一種常用的調味料，還可用作香精或藥材。在食品加工中，丁香粉主要用於調味肉類、糕點、醃製品、炒貨和膨化食品等。此外，丁香粉還具有溫胃止痛、補腎壯陽、驅寒祛溼等功效，可用於治療胃寒胃痛、噁心嘔吐、腰膝酸冷、陽痿早泄、關節疼痛、口腔潰瘍、牙齦腫痛等症狀。不過，使用丁香粉時應遵循專業醫生的指導，並注意生活習慣和飲食的調整，以避免影響其效果。