七彩花生可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
直接食用。七彩花生可以直接生喫，也可以煮熟後食用。生喫時口感清脆香甜，熟喫則更加醇香。
家常做法。例如，將七彩花生煮熟後與洋蔥、辣椒油、鹽等調料混合，製作成花生拌洋蔥。
水煮。將七彩花生與鹽、八角、桂皮等調料一起煮制。
醋泡。將炒制後的七彩花生與醋、鹽混合，製作成醋泡花生。
酒鬼花生。將七彩花生炒至金黃色後，加入花椒粉、辣椒粉等調料製作而成。
芝麻酥糖。將炒制後的七彩花生與白糖、芝麻混合製作而成。
搭配其他食材。如將七彩花生加入酸辣粉、螺螄粉中，或與豆腐、裏脊肉等食材一起烹飪。
製作粥品。如七彩花生紅豆山藥粥，先將紅豆和花生浸泡後煮半小時，再加入糯米和山藥繼續煮制。
糖衣花生。將七彩花生炒至金黃色後，裹上白砂糖製作而成。
每種食用方法都可以根據個人口味進行適當的調整和變化。