三張撲克遊戲是一種簡單的撲克牌遊戲，通常由2到6人蔘與。遊戲使用一副去掉大小王的撲克牌，共52張牌。遊戲的基本流程包括以下幾個步驟：
選擇莊家。莊家可以是上一輪贏的玩家，或者在有多輪遊戲的情況下，通過隨機選擇確定莊家。
投入底分。在遊戲開始前，每位玩家需要先投入一定數量的遊戲幣作爲“底分”。
發牌。莊家首先發牌，然後按照順時針方向，每位玩家都會收到三張牌，牌面向下，形成暗牌。
玩家操作。遊戲開始後，玩家可以根據自己的牌型和判斷形勢進行操作，如加註、跟注、看牌、放棄等。
開牌和比牌。當只剩下兩個玩家時，他們可以選擇開牌，即亮出所有的牌進行比較。牌型的大小比較規則如下：豹子（三張同樣大小的牌）>順金（花色相同的三張連牌）>金花（三張花色相同的牌）>順子（三張花色不全相同的連牌）>對子（三張牌中有兩張同樣大小的牌）>單張（除以上牌型的牌）。
判斷勝負。根據牌型比較規則，勝負由牌型大小決定。如果可以投入遊戲幣的玩家只剩下一個，則該玩家爲勝利玩家。
需要注意的是，有些變體規則允許使用特殊牌型，如花色不同的235或三張數字牌等。此外，有些遊戲還允許使用不同的計分方式，如PairPlus等。