三汁豆腐是一道美味的 菜餚，主要原料 包括北豆腐和多 種 調味料。以下是 製作三汁豆腐的步 驟：
準備豆腐： 將北豆腐切成片，放入盆中，倒入 開水 並加入少 許 鹽，浸泡豆腐以去除豆腥味， 並使豆腐在 烹製 時不易散。
處理豆腐： 將浸泡好的豆腐 瀝乾水分，先沾上一 層 麵粉，再裹一 層蛋液，然 後放入平底 鍋中，小火煎至 兩面金 黃。
製作 調味汁： 將 甜麵醬、蚝油、番茄 醬、蜂蜜、生抽和水混合 調成汁。
烹 飪： 將煎好的豆腐放入 調味汁中，小火煮至汁收 濃，最 後撒上 蔥末或芝 痲作 為 裝 飾。
這道菜的口感融合了酸、 鹹、甜、 鮮四 種味道，既 開胃又美味。通 過不同的食材搭配和烹 飪技巧，豆腐可以 變得非常 誘人。