三顆骰子的玩法有多種，以下是幾種常見的玩法：
買大小(Tai-Sai)。莊家先把三顆骰子放在有蓋的器皿內搖晃，各閒家下注後，莊家打開器皿派彩，最常見的賭注是買骰子點數的大小（總點數爲4至10稱作小，11至17爲大）。
兩個數字組合押注。玩家可以同時押注三個在籠子中轉動的骰子的旋轉結果，押注一箇或多箇數字，如果三個骰子中的兩個顯示玩家押的數字，贏錢爲2比1；如果三個骰子中的三個都顯示該數字，贏錢爲3比1。
輪流擲骰。一般由一箇人開始坐莊，然後按順時針或逆時針順序與其他人依次擲骰，根據約定的規則，輸的一方要接受一定的處罰（如在酒吧罰喝酒）。
三公。搖骰盅，玩家同時開盅，三顆骰子數相加，點數大的爲勝；如果三顆都是3，則大於所有點數。
比大小。玩家一起搖骰，同時打開，三顆骰子加起來尾數大者勝。
這些遊戲的具體規則可能會根據地區和場合有所不同，可以根據實際情況選擇適合的玩法。