三鮮湯是什麼

三鮮湯是一種具有豐富變化和地域特色的傳統美食，屬於江浙菜系。不同地區和菜系對三鮮湯的定義和配料有所不同：

江浙菜系的三鮮湯。以海蔘、魷魚、筍乾爲主要原料，有時還會加入海米、火腿、菇類等。

家常三鮮湯。主要食材包括嫩豆腐、平菇、雞蛋、香菜、蔥白等，輔料有食鹽、雞精、香油等。

順德三鮮湯。主要由生魚肉、鮮草菇等原料製作。

具有化痰止咳、開胃消食功效的三鮮湯。以大鴨梨、荸薺、鮮藕、白砂糖、檸檬酸爲主要原料。

因此，三鮮湯的具體配料和口味會根據地域和個人口味有所變化。