下午茶梗起源於網路，可以看作是普通人對「假裝精緻」的反叛。在各類社交平台常能見到網紅博主們曬著精美的下午茶，配以中英文混搭的文案，在各色濾鏡加持之下，精緻仿佛都溢出了螢幕。而很多人顯然厭倦了這種腔調，產生審美疲勞，所以用土味美食來演繹下午茶，消解這種精緻的套路。
這種下午茶多為當地特色菜：手抓飯、粘豆餅、煎餅果子、紅薯絲、螺螄粉。總之都是路邊應該出現的小吃，和「優雅」「格調」沒什麼關係。現在都叫「下午茶」，在餐桌上精心食用。全網都在曬的「下午茶」，是普通人最有力的反擊。
此外，下午茶梗也有借著秋天的季節要了下午茶的紅包，定義為秀恩愛的玩法。