不均一性，英文稱為heterogeneity，是生物化學與分子生物學中的術語。 不均一性描述的是一種狀態，即在大分子製品中，其體積、電荷、結構或其他性質均不相同。此外，不均一性也可用於描述體系中存在兩種或兩種以上不同相的狀態。