不鏽鋼餐具具有多種優點，主要包括：
耐用性強。不鏽鋼餐具非常堅固耐用，幾乎堅不可摧，具有出色的抗衝擊性和抗壓性，這意味著它們可以長期使用而不會損壞。
易於清潔。不鏽鋼餐具的表面光滑，不易滋生細菌和微生物，因此清洗起來更加方便，簡單的手動清洗即可保證清潔衛生。
美觀大方。不鏽鋼餐具外觀光亮奪目，美觀華麗，設計風格多樣化，可以滿足不同消費者的需求。
環保健康。不鏽鋼是一種環保材料，可以被回收再利用，對人體健康有益，含有人體必需的鐵、鉻、鎳等微量元素，長期使用對人體健康有益。
經濟實惠。不鏽鋼餐具的價格相對實惠，性價比較高。
此外，不鏽鋼餐具還有其他一些優點，如耐腐蝕、快速吸熱且熱量分布均勻、鎖住養分、不粘鍋效果等。但也有一些缺點，如金屬材質可能不適合在微波爐中使用，如果是不一體加工的餐具，在接縫處容易藏污納垢，磕碰後容易變形，以及存在重金屬元素遷出的風險。