丙酮，分子式爲CH3COCH3，是一種無色透明的液體，具有特殊的刺激性氣味。它易揮發、易燃，並且能與水、甲醇、乙醇、乙醚、氯仿和吡啶等多種物質混溶。丙酮能溶解油、脂肪、樹脂和橡膠等，因此也是一種重要的溶劑。
丙酮在醫學上有一定的應用，可以用於檢測尿液中的酮體，這有助於評估患者的代謝狀態和糖尿病的控制程度。此外，丙酮還具有抗菌性能，可用作表皮消毒劑，能夠破壞微生物細胞膜和蛋白質結構，對一些細菌和真菌有較好的消毒效果。
丙酮不僅是一種人造化學物質，也天然存在於植物、樹木、火山氣體、森林大火中，以及人體脂肪分解的產物中。它在環境中自然存在，也對工業過程有貢獻。丙酮還存在於汽車尾氣、菸草煙霧和垃圾掩埋場中。
在日常生活中，丙酮主要用於脫脂、脫水、固定等，也在家用產品如化妝品和個人護理產品中有限使用，例如指甲油去除劑。
需要注意的是，丙酮的氣味濃烈，長時間暴露在高濃度的丙酮蒸汽中可能導致頭痛、眼刺激和呼吸道不適。因此，在使用時應保持通風良好的環境，並在醫生或專業人士的建議下操作。