中式泡茶是一種傳統的茶藝，涉及多個步驟，包括：
備具：準備所需的茶具，如茶壺、茶杯等，並煮沸水備用。
賞茶：使用茶荷量取適量的茶葉，讓賓客欣賞茶葉的外形、色澤和香氣。
潤杯：用沸水逐個倒入茶具中，濕潤內壁，然後倒掉。
置茶：根據茶水比例，將茶葉投入茶具中，倒入少許開水，使茶葉充分浸潤。
沖泡：使用高沖法，將沸水注入茶具，水量以七八分滿為宜。
奉茶：雙手端茶給客人，並邀請品茶。
品飲品：聞香、賞茶後，小口品綴，感受茶湯的醇厚回甘。
續水：在品飲過程中，及時為賓客續水，溫度以80度左右為佳。
收具：泡茶結束後，整理並收好茶具。
淨具：清洗茶具，消毒處理後放回原處。
以上步驟可以根據茶葉的種類和個人的喜好進行調整，以享受不同的茶藝體驗。