中華鱉是一種雜食性動物，其飲食習性隨着年齡而變化。以下是中華鱉的飲食習性：
幼年時期。以水生昆蟲、蝌蚪、小蝦等爲食，也會捕食大型浮游動物如枝角類和橈足類、水蚯蚓等。
成年時期。食性變得更加廣泛，包括魚、蝦、蟹、蚌等甲殼類動物，以及植物性飼料如蔬菜、水果、雜糧和水草。它們也會食用一些軟體動物，如田螺類和蛤蜊。
人工養殖條件下。中華鱉的飲食可能更加多樣化，包括貝類、小蝦、小魚、田螺等動物性飼料，以及全價人工配合飼料。
此外，中華鱉對食物的偏好還包括腐敗變質的餌料，如臭魚和爛蝦，它們也會食用動物屍體。需要注意的是，過度餵食不僅會導致中華鱉體重增加，還可能影響水質，因此飼養時應確保食物均衡且營養充足。