九大簋是什麼

九大簋是廣東省尤其是珠江三角洲地區的一種傳統宴席。

這種宴席以豐盛著稱，通常包括九個裝放菜餚的大簋，每個簋都選用最好的材料製作，但不含牛肉，因為牛在農業社會中對於耕田非常重要。客家人將這種宴席稱為「九子碟」，寓意「九子登科」和「長長久久」。這種傳統宴席不僅反映了廣東地區豐富的文化和歷史，也是當地美食的重要組成部分。