肉食性魚類
九肚魚，也被稱爲龍頭魚、豆腐魚、狗母魚、蝦潺、狗吐魚、狗奶、水龍魚，是一種生活在印度洋和太平洋地區的肉食性魚類。以下是其詳細介紹：
體型特徵。九肚魚的體長而側扁，成年的九肚魚體長大約爲250至300毫米；九肚魚的口部較大，頭部眼小，口裂較長，甚至超過頭長的一半；身體前部分沒有鱗片，後部帶有細鱗，側面有一行較大的鱗片；身體呈現乳灰色，背部爲淡黃色，各鰭爲灰黑色，尾鰭呈三叉形。
棲息環境。九肚魚通常棲息於近岸河口泥沙底質的海區，主要分佈在中國的南海、東海等地區。
食用價值。九肚魚肉質柔軟，骨刺鬆軟，含有較多水分，適合多種烹飪方式，如清蒸、椒鹽、煮湯、紅燒等；在廣東潮汕地區被稱爲“豆腐魚”，因其肉質滑嫩而不腥，特別適合用來滾湯。