九龍公道杯的故事源自於一個古老的傳說。
在很久很久以前，有一個國王為了向眾大臣示威，特地請來了一位名匠，用當地最珍貴的紫水晶，花了三年時間打造了一個極其精美的杯子，杯上雕刻了九條行雲流水般的游龍，而且各有各的動作神態，活龍活現。國王命令眾大臣，不管什麼菜餚，都得用這只九龍公道杯飲酒。大臣們為了活命，只得來到御前敬酒。
可是當大臣敬酒時，他們自己並不知道杯內的酒是何樣子，只見杯內冒著股股氣泡，像龍嘴一樣一個連一個地吐出酒來。大臣們伸著脖子向杯裡一看，哎呀！這酒越看越像真龍，而且越飲越多，等到飲盡杯中酒時，菜餚也都吃光了。
眾大臣為了活命，只好硬著頭皮一次又一次地敬酒，每次總是先見龍嘴吐酒，後見杯底空空。每次敬酒都喝得大醉。這只九龍公道杯也因此被眾大臣喝得一滴不剩。
以上故事僅供參考，九龍公道杯真正的秘密在於其巧妙的設計和精湛的工藝。這種杯子倒酒時呈現出一種“公道”的狀態，即無論倒多少次，每次只能倒一點點。這種設計使得貪心的官員們無法過量飲酒，從而避免了醉酒誤事的情況發生。同時，這個故事也警示人們要保持清醒的頭腦，不要被貪慾所驅使。