乾佩斯，英文名為Gumpaste，是一種用於蛋糕裝飾的材料，起源於英國。它主要用於捏塑和造型，特點是速乾。乾佩斯的製作方法並不複雜，按照一定的步驟操作，可以製作出既美觀又美味的蛋糕。乾佩斯在許多國家，尤其是美國，非常受歡迎。