清洗乾淡菜的步驟如下：
初步清洗。首先，用清水沖洗乾淡菜以去除表面的雜質。
浸泡。然後將乾淡菜放入溫水中浸泡一至二小時，幫助褪去沙粒。
清理內臟。浸泡後，撈出淡菜並瀝乾表面水分。注意，淡菜內部有一塊黑色區域，這是營養價值較高的部分，在清洗時不要弄碎。應翻開淡菜表面，摘除黑色毛髮、腮等內臟。
去除雜質。使用刷子或紗布（如牙刷或洗鍋刷）仔細刷洗淡菜表面，去除海藻和貝類等不食用的砂質或青苔。對於較大的黑點，可以在泡發後觀察顏色變化。如果顏色仍為黑色，可以嘗試刮除看是否能去掉或是否有砂質。如果無法去除或存在砂質，可能表明淡菜質量不佳。優質的泡發淡菜應為黃色或淡黃色，通體無雜色。
拔除青苔。用手慢慢拔出附著在淡菜肉上的青苔，有時可能需要用些力氣。
鹽水浸泡。將淡菜放入盆中，加入適量清水浸泡，同時加入少許鹽，靜置約1小時，讓其吐出泥垢。中途可以換1~2次水。
沖洗。最後，用清水沖洗淡菜，去除所有雜質。
以上步驟可以確保乾淡菜清洗乾淨，適合各種烹飪需求。