乾紫菜的吃法多種多樣，以下是一些常見的做法：
涼拌紫菜。首先將紫菜輕微烘烤至香脆，然後用熱水泡發，準備黃瓜絲、香菜、蒜末和小米辣，加入生抽、白糖、鹽、雞精和米醋，拌勻後倒入雞蛋液和玉米澱粉製成的雞蛋餅絲，與泡好的紫菜和黃瓜絲混合，最後加入調味料拌勻即可。
紫菜蛋花湯。將乾紫菜泡發後撕成小塊，用清水沖洗乾淨，然後在鍋中加入少量油，放入紫菜小火炒香，倒入開水，加入雞蛋液和調味料如蝦皮、食鹽、白鬍椒粉，煮沸後撒上蔥花即可。
紫菜包飯。將米飯、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸和雞蛋皮等材料鋪在紫菜上，捲起後切成小段。
紫菜煎蛋餅。將清洗後的紫包與雞蛋、食鹽和蔥花混合，煎至兩面焦黃即可。
紫菜酥。將紫菜撕成小片，沾滿麵糊後油炸成酥，灑上椒鹽粉即可。
除了這些常見的做法，還可以根據個人口味嘗試其他創新做法，如將紫菜與不同的配料搭配，製作出多樣化的菜餚。