乾耗

「乾耗」這個詞語有兩種不同的含義和用法。以下是詳細介紹：

凍結食品在凍藏過程中，由於溫度變化導致水蒸氣壓差，從而出現冰結晶的升華作用，引起食品表面乾燥和質量減少的現象被稱為「乾耗」。

在歷史文獻中，「乾耗」用來形容資源的消耗殆盡或情況的極度惡化，如戰爭、災難或其他大規模的社會動盪導致資源的嚴重損失。