乾花椒油的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備高質量的菜籽油，確保油的質量，因為不同的油（如花生油、葵花油）不適合此用途。
將菜籽油加熱至八成熱，保持這個溫度，讓油的味道自然散發，顏色逐漸變淡。
將稱量好的花椒放入容器中，一般花椒和油的比例為1:10，如果喜歡清香的味道，可以減少油的用量，增加花椒的用量。
等油溫降至五成左右（約150度），用勺子舀熱油倒入裝有花椒的容器中，輕輕攪動，使花椒均勻受熱。
將制好的花椒油過濾掉花椒粒，然後裝入乾淨的玻璃瓶中，密封保存。將瓶子放在冰櫃冷藏室中，可以保存一年左右。
這種方法利用高溫提取花椒的痲味和香味，然後通過低溫浸泡進一步融合味道。