乾蛤蟆油是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的吃法：
泡發後蒸製：將乾蛤蟆油用清水沖洗後泡發一宿。泡發後的蛤蟆油晶瑩剔透，充滿水分。然後取出一小碗，加入枸杞、大棗和冰糖，上蒸鍋蒸20分鐘。如果不喜歡甜味，也可以什麼都不放，直接蒸製。
煮食：將泡好的蛤蟆油加入適量清水和冰糖，小火煮開即可食用。如果是烘乾的蛤蟆油，可以加入1-2粒蜜棗以去除腥味。
直接食用：乾蛤蟆油也可以直接食用，但要注意其腥味，可以通過加入蜜棗或其他調料來改善口感。
在食用乾蛤蟆油時，應注意其處理方式，以確保食用安全和營養保留。