乾酵母的保存方法主要取決於是否已經開封以及保存的環境條件。以下是乾酵母的詳細保存方法：
未開封的乾酵母。在常溫下保存即可，其保質期通常為兩年。
開封後的乾酵母。應將其密封並存放在陰涼乾燥的地方，開封後的乾酵母可以在這樣的條件下保存約半年。為了進一步延長其保質期，也可以選擇將開封後的乾酵母密封後放入冰櫃冷藏，這樣可以保持其活性更長時間，建議3到4個月內使用完畢。
此外，一些特殊類型的乾酵母，如即發乾酵母或真空包裝的最小顆粒狀的快速活性乾酵母，在特定條件下可以保持更長時間的活性。這類酵母在真空包裝下可以保持一年左右的活性，只要存放在常溫環境中，但注意保存溫度不要超過40度。