乾香菇是一種美味的食材，可以通過多種方法烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
泡發。將乾香菇放入溫水中浸泡約30分鐘至1小時，直到香菇完全泡發。
炒菜。將泡發好的香菇切成小塊或絲狀，與蔬菜、肉類等食材一起炒制，例如香菇炒肉、香菇炒青菜。
燉湯。將泡發好的香菇與雞肉、排骨等食材一起燉煮，可以做出營養豐富的湯品，如香菇雞湯、香菇排骨湯。
煮粥。將泡發好的香菇與大米一起煮粥，可以增加粥的口感和營養價值，例如香菇瘦肉粥、香菇蔬菜粥。
火鍋。在火鍋中加入泡發好的香菇，與其他食材一起煮熟，口感鮮美，營養豐富。
此外，乾香菇還可以製作成醬香乾香菇或者與其他食材一起滷製。在準備乾香菇時，可以先將其用清水清洗乾淨，然後選擇適合的烹飪方法進行製作。