二甲基硫是什麼

有機硫化物

二甲基硫，英文簡稱為DMS，是一種有機硫化物，其分子式為C2H6S。

這種化合物是最簡單的硫醚化合物，其結構、性質與二甲基醚類似。二甲基硫是海洋中主要的揮發性硫化物，也是大氣中硫化物的重要來源。其在大氣中的氧化產物與酸雨的形成、全球氣候變化等問題有關。此外，二甲基硫也在啤酒中作為生青味物質之一出現。