二糖

二糖，也稱為雙糖，是由兩個單糖分子通過糖苷鍵連線形成的糖類。這些單糖可能相同，也可能不同，取決於具體的二糖類型。

常見的二糖包括麥芽糖、乳糖和蔗糖。其中，麥芽糖是由兩個葡萄糖分子組成，乳糖由一個葡萄糖分子和一個半乳糖分子組成，而蔗糖則由一個葡萄糖分子和一個果糖分子組成。這些二糖在化學性質上與單糖相似，例如能夠還原斐林溶液、具有變旋光性等。

與單糖一樣，二糖在人體內需要被分解成單糖後才能被吸收和利用。