二郎系拉麵是什麼

特色拉麪

二郎系拉麪是一種源自日本，特別流行於北京的特色拉麪。它的特點是麪條硬而粗糙，使用硬質小麥粉製作，口感厚實且勁道。湯底通常由豬肉和味增醬油熬製而成，味道濃郁。配菜包括厚切的叉燒肉、大量的豆芽和圓白菜，這些蔬菜可以幫助緩解叉燒肉和肉湯的油膩感。二郎系拉麪的分量很大，適合胃口大的人士，因此店內食客多爲男性，尤其是大叔。此外，二郎系拉麪還會搭配炸雞等配菜，增添風味。