二郎系拉麵是日本拉麵的一種流派，它源自拉麵二郎派，並經過口口相傳和品嘗，使得其特徵得到了放大。這一流派的顯著特徵是美味、便宜和大分量。二郎拉麵自1968年由山田拓美創立，最初名為拉麵次郎，後來因為店名被誤寫而成為了拉麵二郎。山田拓美最初並不懂拉麵技術，但通過在附近中餐館學習三個月後，他改變了分量和做法，形成了自己的特色，並受到了大學生的喜愛和支持。儘管在開店25年後一度考慮閉店，但在校友會的幫助下，他重新開業，並在2000年代迎來了二郎拉麵的繁盛期。
二郎系拉麵的湯底成本控制主要體現在豬筒骨的使用量上，僅為普通豚骨拉麵湯底的一半，而且會使用包菜邊角料熬湯。叉燒肉是湯底的重要組成部分，使用的是價格較低的豬前腿肉，而且叉燒肉和湯底一起煮，使豬肉的味道融入湯底。使用的麵粉和醬油都是特定品牌，以降低成本。由於麵粉的精細度不夠，含有較多灰分，但為了成本考慮，不得不犧牲麵條的觀感和部分口感。二郎系的醬油是特供給相關門店的。
叉燒和湯底煮好後，會用醬油醬汁浸泡，使用過兩次的醬汁再用於拉麵調味。此外，還會使用較多的調味料，用重油彌補低濃度湯底的寡淡，並大量使用豆芽和包菜，這些特徵滿足了學生群體的需求，也大幅降低了成本。進入21世紀後，二郎系拉麵的弟子們擴散到全國各地，形成了二郎系拉麵的風格。