五花肉豆豉炒青椒

五花肉豆豉炒青椒是一道美味的菜餚，具體做法如下：

準備好五花肉和青椒，五花肉洗淨後切成稍厚的片，用料酒和生抽醃漬入味。

青椒去籽切塊備用。

鍋中加入適量食用油，下入醃漬好的五花肉，用小火煸炒至肥肉出油，瘦肉呈焦黃色。

放入切碎的豆豉，炒至豆豉散發出香味。

將青椒加入鍋中，大火快速爆炒，直至青椒斷生。

用生抽、鹽、味素調味，出鍋前可適量加入料酒提香。

最後裝盤即可享用。

這道菜的特點是五花肉的油脂和豆豉的香味完美結合，搭配爽脆的青椒，既美味又下飯。