「五黑」指的是黑豆、黑米、黑芝麻、黑棗和黑木耳這五種食材。 「五黑」因顏色呈黑色並且各自含有豐富的營養成分而被統稱為五黑。這些食材被認為具有重要的健康益處，包括強身保健、降低膽固醇和血脂、預防心腦血管疾病、改善睡眠和增強記憶力等。