乳酪棒是一種以乳酪為主要原料製作的休閒零食，通常呈現為棒狀，方便攜帶和食用。
乳酪棒的製作過程涉及將乳酪加熱融化，然後加入乳化鹽、調味成分等，通過特殊工藝和調整原料配比，製成具有均一質地和細膩口感的乳酪製品。乳酪棒的主要成分包括純牛奶和芝士片，味道香濃可口，含有淡淡的牛奶味和煉奶味。然而，需要注意的是，市面上大多數乳酪棒屬於再制乾酪產品，這意味著它們在製作過程中會加入水、糖、鹽、添加劑等其他成分。儘管乳酪棒在營養成分上屬於高蛋白、高鈣的食品，但相比於純天然乳酪，它們的營養價值較低。這是因為再制乾酪的配料中，乾酪的含量只需達到15%以上就算合格，而其他成分可能包括糖水等。
總的來說，乳酪棒雖然方便食用且口感吸引人，但消費者在選擇時應仔細查看營養成分表和配料表，以做出更健康的選擇。