布粉是指在咖啡粉研磨好後，將其倒入粉碗內並均勻分布的過程。這個過程的目的在於在上沖煮把手填壓和沖煮之前，將咖啡粉分布在濾杯中，形成一個較為一致的粉床，這樣可以使水更均勻地萃取所有的咖啡，以提升最終的咖啡口感。