什麼叫秋辣椒

在秋季種植的辣椒

秋辣椒通常指的是在秋季種植的辣椒，這種辣椒的特點是在冬季上市，有助於提高種植效益。

秋辣椒的種植季節通常在6月中下旬至7月中旬，播種後，經過大約30天的苗齡，然後在7月底至8月初進行定植。與早春播種、夏秋收穫的普通辣椒不同，秋辣椒能夠在秋季生長季節成熟，特別是在颱風季節，需要特別注意植株的固定和病害防治。秋辣椒的果實通常比較矮小、胖乎乎，具有獨特的口感和辣度，適合製作老罈酸辣椒等食品。