火腿炒蒜苔

火腿炒蒜苔是一道美味的家常菜，做法相對簡單。首先需要準備好食材，包括洗淨切段的蒜苔、切成條或片的火腿、以及蔥絲、薑絲、紅辣椒絲等輔料。然後在鍋中加油燒熱，放入蔥絲、薑絲爆香。之後加入蒜苔翻炒，可以加入適量的調味料，如十三香、精鹽、生抽等。待蒜苔炒至斷生後，加入火腿和紅辣椒絲繼續翻炒。最後炒至顏色適宜後即可出鍋裝盤。

根據個人口味，可以適當調整調味料的種類和用量。這道菜色香味俱佳，適合大多數人的口味。