什麼叫荷包蛋

荷包蛋是一種常見的煎蛋方式，其特點是雞蛋在煎制過程中蛋黃保持圓形不散開，外形與荷包相似。

荷包蛋的做法是將雞蛋直接打在鍋中，通過蛋白裹住蛋黃的方式煎熟，這種煎蛋方式可以製作出單面煎或雙面煎的荷包蛋，其中單面煎的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎的荷包蛋則以香脆為主。關於荷包蛋名稱的由來，有一種說法是因為煎制出來的雞蛋形狀與荷包相似。

此外，荷包蛋在中國的傳統飲食文化中也是一種受歡迎的家常美食，因其做法簡單、造型美觀且營養豐富。